Cara Membuat Rendang Ayam Enak - Rendang merupakan salah satu masakan padang yang sudah terkenal di Indonesia. Rasa khas dari ayam maupun sapi menjadikan masakan ini enak dan menyehatkan.Untuk membuat rendang ayam yang enak pastinya semua tergantung bahan, bumbu dan cara memasaknya, hari ini Simpanan Resep mempunyai resep special dalam membuat ayam rendang yang enak.
Anda dapat menyajikan menu rendang ayam bersama dengan nasi hangat untuk makan siang maupun makan malam Anda. Tidak perlu khawatir dengan cara membuatnya, karena bahan-bahan nya yang mudah di cari, dan cara membuatnya yang mudah dan praktis menu kali ini cocok untuk pembelajaran Anda dalam membuat rendang ayam.
Bahan:
1 ekor ayam
500 ml santan kental
1 liter santan encer
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, dimemarkan
2 buah asam kandis
100 gram kelapa parut kasar, disangrai
100 gram kacang merah
200 gram kentang
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Bumbu Halus:
100 gram cabai keriting
50 gram cabai merah besar
1 sendok makan ketumbar
1 sendok makan garam
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm lengkuas
3 cm kunyit
1/2 sendok teh merica
2 cm jahe
1 sendok teh gula merah
Cara Membuat :
1. Terlebih dahulu bersihkan ayam hingga bersih, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Rebus santan encer, daun kunyit, serai, asam kandis, daun jeruk dan semua bumbu halus di atas api sedang. Tunggu hingga mendidih.
3. Kecilkan api dan masukkan ayam bersamaan dengan kacang merahnya. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam.
4. Tambahkan kelapa parut, santan kental dan kentang, aduk hingga merata.
5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu mengering.
6. Siapkan wadah saji dan sajikan.
Anda dapat menyajikan menu rendang ayam bersama dengan nasi hangat untuk makan siang maupun makan malam Anda. Tidak perlu khawatir dengan cara membuatnya, karena bahan-bahan nya yang mudah di cari, dan cara membuatnya yang mudah dan praktis menu kali ini cocok untuk pembelajaran Anda dalam membuat rendang ayam.
Bahan:
1 ekor ayam
500 ml santan kental
1 liter santan encer
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, dimemarkan
2 buah asam kandis
100 gram kelapa parut kasar, disangrai
100 gram kacang merah
200 gram kentang
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Bumbu Halus:
100 gram cabai keriting
50 gram cabai merah besar
1 sendok makan ketumbar
1 sendok makan garam
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm lengkuas
3 cm kunyit
1/2 sendok teh merica
2 cm jahe
1 sendok teh gula merah
Cara Membuat :
1. Terlebih dahulu bersihkan ayam hingga bersih, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Rebus santan encer, daun kunyit, serai, asam kandis, daun jeruk dan semua bumbu halus di atas api sedang. Tunggu hingga mendidih.
3. Kecilkan api dan masukkan ayam bersamaan dengan kacang merahnya. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam.
4. Tambahkan kelapa parut, santan kental dan kentang, aduk hingga merata.
5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu mengering.
6. Siapkan wadah saji dan sajikan.