Resep Membuat Kue Lumpia Basah Enak - Lumpia basah merupakan masakan / jajanan dari kota bandung, hampir setiap sudut-sudut kota Anda dapat menemukan jajanan yang satu ini. Lumpia basah berbeda dengan resep lumpia manis maupun goreng. Lumpia basah hanya terdiri dari kulit lumpia dan beberapa isi sayuran seperti bengkoang, taoge yang di bungkus di dalam nya. Untuk kesempatan kali ini Resep Masakan Nya akan berbagi resep bagimana cara membuat lumpia basah yang enak dan lezat. Jajanan ini juga cocok di sajikan saat berbuka puasa nanti. Untuk menghindari Anda lebih penasaran lagi mari siapkan bahan bahannya yuk..
Bahan
10 kulit lumpia
400 gram bengkuang, iris bentuk korek api
200 gram tauge, buang akar
4 butir telur, orak arik
400 ml air
10 siung bawang putih, haluskan
100 gram gula merah, iris-iris haluskan
1 1/2 sendok makan tepung kanji, cairkan
1/2 sendok makan saus tiram
minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu pelengkap
merica secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
cabari rawit, haluskan
 |
| Kue Lumpia |
Bahan
10 kulit lumpia
400 gram bengkuang, iris bentuk korek api
200 gram tauge, buang akar
4 butir telur, orak arik
400 ml air
10 siung bawang putih, haluskan
100 gram gula merah, iris-iris haluskan
1 1/2 sendok makan tepung kanji, cairkan
1/2 sendok makan saus tiram
minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu pelengkap
merica secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
cabari rawit, haluskan
Cara Membuat Resep Kue Lumpia Basah
1. Terlebih dahulu didihkan air bersamaan dengan gula merah, tunggu hingga melarut.
2. Masukkan 1/4 bawang putih yang sudah di haluskan tadi, aduk-aduk hingga merata baru angkat dan saring.
3. Hasil saringannya masak kembali dan tambahkan garam dan saus tiram. Masukkan bengkuang, masak lagi hingga mendidih dengan api yang kecil sekitar 30 menit saja. Angkat dan sisihkan.
4. Sisa air gula nya tambahkan maizena, aduk-aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
5. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga beraroma harum. Masukkan telur dan bengkuang, lalu tambahkan merica, garam dan gula pasir.
6. Tambahkan cabai, tauge lalu aduk-aduk hingga layu. Angkat dan sisihkan ( isi lumpia siap di sajikan )
7. Ambil kulit lumpia yang sudah matang / siap saji / siap pakai, oleskan gula dan berilah isi nya sesuaikan selera baru lipat. Lumpia basah siap di sajikan.
7. Ambil kulit lumpia yang sudah matang / siap saji / siap pakai, oleskan gula dan berilah isi nya sesuaikan selera baru lipat. Lumpia basah siap di sajikan.
Aneka macam membuat kue lumpia, dari lumpia manis, dan sekarang lumpia basah dapat Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencobanya ya dan cicipi juga resep enak lainnya seperti membuat mie aceh enak maupun membuat nasi goreng special. Salam Resep Masakan Nya...